Le uova di Pasqua, una tradizione antica.
Le uova di Pasqua. Tra storia e tradizione. Pasqua. Insolita quest’anno, per tutti; senza lunghi pranzi con i parenti, sontuose tavolate, viaggi e gite. E per quanto probabilmente in famiglia si festeggerà comunque e non mancheranno piatti della tradizione,...
Presìdi Slow food, cosa sono e perché sono importanti.
In foto: Il Fagiolo Cosaruciaru di Scicli (in dialetto “cosa dolce”) riconoscibile per via del colore bianco-panna con piccole screziature marroni intorno all’ilo. “Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a...
Arancino o Arancina? Storia della più celebre pietanza Siciliana
Lo scorso anno, appena concluso, abbiamo servito ai nostri ospiti circa tre mila arancini/arancine siciliani, distribuiti su più di cento eventi, proposti in cinque differenti gusti riconducibili alla più classica tradizione, cercando di coniugare il gusto e la...
Eventi privati: budget, menù e consigli
La stagione delle feste, delle lauree, dei battesimi, delle comunioni e delle cresime è ormai terminata. Facendo tesoro delle esperienze vissute in questi quasi tre anni, mi sento in dovere di fornire alcuni utili consigli, rivolti a tutti coloro che hanno idea di...
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