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Presìdi Slow food, cosa sono e perché sono importanti.

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da admin | Mar 23, 2020 | isoranis

In foto: Il Fagiolo Cosaruciaru di Scicli (in dialetto “cosa dolce”) riconoscibile per via del colore bianco-panna con piccole screziature marroni intorno all’ilo.   “Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a...
Arancino o Arancina? Storia della più celebre pietanza Siciliana

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da admin | Mar 4, 2020 | isoranis

Lo scorso anno, appena concluso, abbiamo servito ai nostri ospiti circa tre mila arancini/arancine siciliani, distribuiti su più di cento eventi, proposti in cinque differenti gusti riconducibili alla più classica tradizione, cercando di coniugare il gusto e la...

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