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Pasqua 2021, le Cassatelle Ragusane.

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Le Cassatelle Ragusane. Oggi vogliamo condividere un “must” di questi giorni, dolce tipico della tradizione gastronomica Siciliana e più in particolare della provincia di Ragusa. Le “Cassatelle di Ricotta dolce”. Declinazione della più celebre versione Palermitana o...

La “Regina” della tavola.

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5 curiosità sulla pizza. Rotonda, quadrata, con o senza “cornicione”, a tranci, sottile, spessa, croccante o soffice, con mozzarella e pomodoro o con fiori di zucca e alici, oppure con verdure grigliate, con salsiccia e peperoni: La pizza! Indubbiamente uno dei piatti...

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