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In Sicilia il vino non nasce mai per caso. Nasce da una necessità. Da una terra che impone condizioni precise e da uomini e donne che imparano a leggerle, più che a dominarle. Qui il vino è una risposta: al calore, al vento, alla pietra, al mare. È un linguaggio che cambia accento a ogni chilometro, ma non perde mai coerenza. Cantine Donnafugata Marsala I territori non sono mai semplici denominazioni. Sono microcosmi con regole proprie, definiti dall’altitudine, dalla distanz

In Sicilia la storia non si legge soltanto: si vive, si assaggia, si beve e si ama. È un’isola che ha imparato a raccontarsi attraverso il cibo, perché per oltre tre millenni  il cibo è stato il linguaggio comune tra popoli diversi. Riportiamo in breve un tracciato storico che evidenzia come le influenze di vari popoli e dominazioni abbiano determinato la crescita storica, culturale e gastronomica siciliana. Le prime tracce storiche che abbiamo a memoria riguardano popolazion

Ci sono terre che non producono solo frutti, ma storie. E ci sono vini che non nascono soltanto dalla vite, ma dalla memoria, dal dolore e da una scelta precisa: rinascere attraverso la cultura. Nel 1968 un terremoto violento distrusse Gibellina e molti altri centri della Valle del Belìce. Le case crollarono, le strade scomparvero, le comunità furono spezzate. Ma tra le macerie nacque anche una domanda radicale: come si ricostruisce davvero un luogo? Solo rifacendo i muri, o

Quando è iniziata l’avventura de I Soranis – Event, Service & Kitchen , più di dieci anni fa, avevamo una certezza chiara: non avremmo mai accettato compromessi sulla qualità. Le nostre esperienze nel mondo della ristorazione ci avevano insegnato che il cibo non è solo materia, ma racconto, responsabilità e rispetto. Da allora, autenticità e coerenza guidano ogni nostra scelta, in cucina come nel servizio. Volevamo creare una connessione reale, viva, tra Milano e la Sicilia.

Threedom è una piattaforma italiana che permette di piantare alberi a distanza e seguirne la crescita online. L’iniziativa nasce con l’obiettivo di coniugare sostenibilità ambientale, impatto sociale e responsabilità economica, coinvolgendo aziende e persone in azioni concrete contro il cambiamento climatico. Il cuore del progetto è la creazione di foreste sostenibili, piantate in diversi Paesi del mondo, principalmente in Africa, America Latina e Asia. Gli alberi vengono sce

I Presìdi Slow Food , sono stati istituiti nel 2000 come parte attiva della filosofia di Slow Food, movimento culturale Italiano, nato nel 1886, a Bra, in Piemonte, per mano di Carlo Petrini. Il progetto Slow Food è nato come risposta all'avvento e alla diffusione dei Fast food, con l'idea di promuovere un alimentazione più consapevole e sostenibile. Slow Food diventa un progetto internazionale nel 1989 come "movimento per la tutela e il diritto al piacere". L' Arca del Gusto