Chenin Blanc Terre Siciliane Igp "Mediterraneo" Tonnino

L’acclimatamento dello Chenin Blanc in Sicilia rappresenta, nella nostra storia familiare, un esperimento di grande orgoglio e soddisfazione. Originaria della Loira, questa varietà incontra nella valle del Belice un terreno alluvionale di natura simile, ma un clima assai più mite. Nella nostra interpretazione, che prevede un passaggio in cemento, la spigolosità e l’acidità tagliente che caratterizzano i vini della Loira sono smussati da potenza e varietà olfattiva, con sentori di erbe e frutta fresca, come mela e pera. Bevibilità e ricchezza sono le sue armi seduttive.